主料:
鲫鱼，
400克
辅料:
大蒜适量，
生姜适量，
青辣椒，
五个酸菜鱼料包，1包广东菜心，50g盐适量，
红辣椒，
五个酸菜鱼的做法步骤
1.鲫鱼清理好内脏.鳞片，用少许的盐和淀粉腌制一下
2.待油烧热，加入鲫鱼煎至两面浅金黄色，盛出。
3.油烧热，加入辣椒姜蒜爆香，倒入酸菜鱼料包继续煸炒
4.待到配料炒至散发出香味时，倒入大半碗水，加上鲫鱼，盖好锅盖，中火慢炖
5.待到锅内汤水烧开，倒入少于食盐，翻炒均匀，起锅，加上几片菜心叶子摆盘。
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私房菜 鲫鱼
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